西安酸梅汤是一道非常受欢迎的凉饮料，制作方法如下：

材料：- 酸梅- 柠檬- 冰糖- 红枣- 冰水

步骤：1.酸梅洗净后掰开，取出梅子。将梅子用刀轻轻压碎，使汁液释放出来。2.柠檬洗净后切片备用。3.将梅子、柠檬片、冰糖和红枣放入一个容器中。4.倒入适量的冰水，使材料浸泡其中。根据个人喜好可以添加冰块。5.盖上容器盖子，置于冰箱中浸泡4小时至一晚。6.过滤梅渣，将酸梅汤倒入杯中即可食用，也可以加入冰块提供冷饮效果。