小小身躯洞中藏，灵活跳跃尘土扬说的是生肖鼠。因为在中国的十二生肖中，每一个生肖都有其独特的象征意义和特点。“小小身躯洞中藏，灵活跳跃尘土扬”这句描述，很明显地指向了生肖鼠躲在洞中的样子，以及它们蹦蹦跳跳的样子。

首先，从“小小身躯洞中藏”这部分描述来看，鼠是十二生肖中体型较小的动物，它们通常生活在各种隐蔽的地方，如洞穴、墙角等。这种生活习性使得鼠类在很多时候能够在人类不察觉的情况下生存下来，展现出了其适应环境的能力。

其次，“灵活跳跃尘土扬”这部分描述则进一步突出了鼠类的另一个显著特点——敏捷和灵活。鼠类动物通常具有非常快的移动速度和敏捷的反应能力，这使得它们在面对危险时能够迅速逃脱。同时，它们的这种灵活跳跃也常常会在地面上扬起尘土，形成一道独特的景象。

除了上述两点之外，生肖鼠在文化中还有更多的象征意义。例如，虽然鼠类有时会被视为狡猾和贪婪的代表，但在某些文化背景下，它们也被赋予了机智、灵巧和勤劳的特质。这些特质使得生肖鼠成为了一个多面性的象征，既包含了负面的特点，也包含了正面的品质。