简易冬阴功汤是一道辣味十足的泰式汤，下面是一种简易的做法：

所需食材：- 鸡腿肉或鸡胸肉，切块- 鲜虾，剥壳去背- 洋葱，切丝- 青椒，切丝- 姜块，切片- 蒜瓣，切片- 香菜，切碎- 酸橙汁- 香茅，切碎- 干辣椒（可根据个人口味调整）- 香菇，切片- 可可椰浆（可根据个人口味调整）- 鱼露或酱油（可根据个人口味调整）- 盐和胡椒调味

步骤：1.在锅中加入植物油，加热后加入洋葱、姜和蒜翻炒片刻，直至释放出香气。2.加入鸡肉和虾一起炒熟。3.加入青椒和香菇，翻炒几分钟。4.加入足够的水，将水煮沸。然后加入香茅，干辣椒和可可椰浆，煮5分钟。5.根据个人口味加入酸橙汁、鱼露或酱油、盐和胡椒调味。6.最后撒上香菜，即可享用。

这是一种简易的冬阴功汤做法，如果你想要更加正宗的味道，可以添加一些泰国特有的调味料和香料，如柠檬叶、辣椒酱等。同时，辣度也可根据个人口味进行调整。