要煮好吃又简单的玉米，可以按照以下步骤操作：

1.选择新鲜的玉米，剥去外面的叶子和丝，清洗干净。

2.锅中加水，水量要足够覆盖玉米。可以加一点盐增加味道。

3.将水煮沸后，将玉米放入锅中，调至中小火煮煮15-20分钟，或直到玉米变得柔软。

4.使用叉子或筷子插入玉米中心，如果可以轻松穿过，说明煮熟了。

5.煮好的玉米捞出，可以用纸巾沥干水分。

6.可以原样食用，或者刷上一层黄油、撒上一些盐和胡椒粉增加风味。

根据个人口味，还可以在煮的时候加入其他调料，如黑胡椒粉、辣椒粉、香草粉等，也可以将煮好的玉米切下来，作为其他菜肴的配料或凉拌菜的主要成分。