材料：1.新鲜乌鸡一只2.新鲜莲藕适量3.枸杞适量4.姜片适量5.葱段适量6.盐适量

步骤：1.将乌鸡洗净切块，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。2.莲藕刮洗干净，切成小块备用。3.将锅中加入适量清水和乌鸡块，煮沸后撇去浮沫。4.加入莲藕块、姜片和葱段，继续煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至乌鸡和莲藕变得烂熟。5.最后加入枸杞和适量的盐，搅拌均匀，再煮沸后即可关火。6.将炖好的乌鸡莲藕汤盛入碗中，即可食用。