土豆粉汤的做法如下：

材料：- 土豆：2个中等大小的土豆- 面粉：适量- 肉丝或蔬菜：可根据个人喜好选择添加- 葱、姜、蒜：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 鸡精或味精：适量- 水：适量

步骤：1.先将土豆削皮，洗净后切成块状或片状备用。2.将面粉和适量水搅拌均匀，形成稀糊状的土豆粉浆备用。3.热锅冷油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味。4.加入切好的土豆块，再加入适量水煮开。5.煮开后，加入肉丝或蔬菜，加入适量酱油炒匀。6.倒入之前备好的土豆粉浆，搅拌均匀，继续煮一会儿。7.煮至土豆熟透，加入适量盐和鸡精或味精进行调味。8.汤煮开后，即可出锅享用。