以下是羊肉粉汤的做法大全：

材料：- 500克羊肉- 3片姜- 2只葱- 3瓣大蒜- 适量盐- 适量味精- 适量胡椒粉- 适量料酒- 适量淀粉- 适量花椒粉- 适量香菜

做法：1.将羊肉洗净，切成块状，加入水中焯水去血水备用。2.烧一锅水，放入羊肉块煮至熟烂，捞出备用。3.炒锅中加入适量油，放入姜片、葱段和大蒜炒香。4.加入煮熟的羊肉块继续翻炒，加入少量料酒提味。5.加入适量水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。6.锅中加入盐、味精和胡椒粉，根据个人口味调节。7.另外取适量淀粉加水调成水淀粉备用。8.汤中加入水淀粉勾芡，让汤变得更浓稠。9.最后撒上适量花椒粉和香菜末即可。