青蟹番茄汤是一道经典的家常汤品，口味鲜美，营养丰富。下面是制作青蟹番茄汤的做法：

材料：-青蟹2只-番茄2个-洋葱1个-大蒜2瓣-青椒1个-红椒1个-生姜一小块-鸡精适量-盐适量-食用油适量-清水适量

步骤：1.将青蟹洗净，剥去外壳备用。番茄、洋葱、青椒和红椒分别洗净切块，大蒜切碎，生姜切片备用。2.取一个锅，加入适量的食用油，倒入洋葱、大蒜和姜片炒香。3.炒香后，倒入番茄块，用铲子压碎番茄炒匀，释放出番茄的香味。4.加入适量的清水，大火烧开后改成小火煮约10分钟，让番茄的汁液充分混合。5.在另一个锅中，加入适量的食用油，放入青椒和红椒翻炒均匀。6.将炒好的青椒和红椒倒入番茄汤中，继续煮2分钟。7.将处理好的青蟹放入番茄汤中煮熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。