黑鱼下奶汤的做法如下：

材料：- 1条黑鱼- 2片姜- 5颗红枣- 适量的枸杞子- 适量的白胡椒粉- 适量的盐

步骤：1.将黑鱼洗净，切成适量大小的块状。2.水开后将黑鱼放入锅中焯水，去除鱼腥味，捞出备用。3.锅中加入足够的水，加入姜片、红枣、枸杞子，煮沸。4.将焯水后的黑鱼块放入煮沸的水中，转小火煮30分钟，使黑鱼的营养成分充分溶解。5.汤中加入适量的白胡椒粉和盐，根据个人口味调味。6.继续煮5分钟，让调味料均匀溶解。7.汤煮好后将汤渣滤除，只留下清汤。8.将汤倒入碗中，即可享用。