鲍鱼干煲汤是一道独特的汤品，以下是制作鲍鱼干煲汤的基本步骤：

材料：- 鲍鱼干 2-3只- 鸡骨架或猪骨 500克- 姜片 3片- 大葱 1根- 枸杞适量- 盐适量- 香菜适量（可选）

步骤：1.将鲍鱼干用冷水浸泡30分钟，直至软化；2.锅中加入足够的水，将鸡骨架（或猪骨）、姜片、鲍鱼干和大葱放入锅中；3.煮沸后转小火炖煮两小时，期间不断撇去浮沫；4.加入枸杞适量，继续炖煮20分钟；5.加入适量的盐调味，煮沸后即可关火；6.可根据个人喜好撒上香菜作为装饰。