芙蓉荟蔬汤是一道非常营养健康的汤品，下面是制作芙蓉荟蔬汤的做法：

材料：1.鲜蔬菜：胡萝卜、玉米、豌豆、西兰花等（根据个人喜好选择）2.菇类：香菇、金针菇等（可根据个人喜好选择）3.荟蔬豆腐：荟蔬豆腐1块4.温水：适量5.鸡蛋：2个6.盐：适量7.胡椒粉：适量8.鸡精：适量9.青蒜末或香菜末：适量

步骤：1.将鲜蔬菜清洗干净，胡萝卜、玉米切成小块，西兰花用手撕成小朵。2.将香菇、金针菇清洗干净，香菇切片。3.荟蔬豆腐切成小块备用。4.将清洗干净的鲜蔬菜和菇类放入锅中，加入适量的温水，煮开后转小火慢慢煮熟。5.汤煮熟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，根据个人口味适量放入。6.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。7.用勺子将煮好的汤搅成旋涡状，并将搅拌好的鸡蛋缓慢倒入旋涡中，形成芙蓉状。8.继续搅拌汤，使鸡蛋均匀分布在汤中。9.装盘前，撒上青蒜末或香菜末作为点缀即可。

现在，香气四溢、色香味俱佳的芙蓉荟蔬汤就制作完成了，可以享用了。