材料:-300克猪排骨-适量生姜-适量沙蒜-适量盐

步骤:1.将猪排骨清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。2.把焯水后的猪排骨放入清水中，加入适量的生姜片，中火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到猪排骨变得软烂。3.沙蒜洗净，切成段状备用。4.锅中加入适量的清水，放入切好的沙蒜，中火煮沸后转小火煮5分钟，直到沙蒜变得熟软。5.把煮好的猪排骨捞出，放入沙蒜汤中，加入适量的盐调味，再中火煮5分钟，使猪排骨更加入味。6.关火后，待汤和猪排骨稍微冷却后即可食用。