鸡蛋甜汤是一道家常的甜品，下面是一种简单易做的做法：

所需材料：- 鸡蛋2个- 红糖适量- 水适量- 香草提取物（可选）

步骤：1.将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。2.在锅中加入适量的水，烧开后加入红糖，搅拌至红糖完全融化。3.将搅拌均匀的鸡蛋液均匀倒入锅中，煮的时候要保持中小火，搅拌时间要适中，防止鸡蛋团块。4.持续煮约2-3分钟，直到鸡蛋熟透，汤汁略带浓稠。5.如有需要，可以加入一小勺香草提取物，提升味道。6.关火，倒入碗中，即可享用。

鸡蛋甜汤可以热食，也可以冷藏后当冰淇淋或凉粉食用。可以根据个人口味加入适量的红枣、百合、桂圆等食材，增加口感和营养。家常做法简单易行，快速制作出一道美味的甜品。