古代：陆羽、陶渊明

陆羽（1040年-1102年），字天台，号茶山，是中国茶艺界的开创者之一，被誉为“茶圣”。他著有《茶经》，是中国著名的茶学经典，被誉为“茶经南北二千里，盛名天下传十分”。

陶渊明（陶潜，330年-约407年），字元亮，号潜夫、五柳先生，是中国南北朝时期的文学家、哲学家、诗人、书法家等多面手，同时也是茶文化方面的权威，与陆羽并称为“茶圣”。他在《茶经》之后写了《茶诗》、《茶说》等文学作品，被誉为“茶文化的诠释家”。

近代：宋岳庭、张大千

宋岳庭（1868年-1940年），字月将，是中国清末民初著名的茶人、茶学家、茶艺大师，被誉为“近代茶祖”。他撰写了《中国茶叶发源地考》，次卷《茶经正义考》，《宋岳庭茶博物志》等茶学著作，逐渐形成了专业性较强的“岳派茶艺”。

张大千（1899年-1983年），字一元、白石，号芝田、芝泉，是中国著名画家、篆刻家、书法家、诗人等多面手，同时也是茶艺大师，被誉为“茶俗大师”。他以自己精湛的画艺和茶艺造诣在华人茶文化中留下不可磨灭的印记，将艺术与文化完美结合，为当代茶文化的传承和发展立下了汗马功劳。