清炖筒骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的基本做法：

材料：-猪筒骨600克-姜片3片-料酒2汤匙-盐适量

步骤：1.将猪筒骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟以去除血水。2.将筒骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒。3.大火煮沸后转小火，继续炖煮1个小时。期间注意撇去浮沫。4.加入适量盐调味，继续炖煮30分钟至筒骨变得酥烂。5.关火，将汤倒入汤盆中即可食用。