牛仔骨汤是一道美味的汤品，下面是一种常见的牛仔骨汤的做法：

所需材料：- 牛仔骨500克- 洋葱1个，切块- 胡萝卜1个，切块- 西洋芹1根，切块- 大蒜4瓣，切碎- 番茄2个，切碎- 番茄酱2汤匙- 盐和胡椒粉适量- 水适量

步骤：1.将牛仔骨放入大锅中，加入足够的水，大火煮沸。2.将牛仔骨煮沸后转小火，撇去浮沫，继续煮20分钟。3.将洋葱、胡萝卜和西洋芹一起放入锅中，煮10分钟。4.加入切碎的大蒜和番茄，继续煮10分钟。5.加入番茄酱、盐和胡椒粉调味，再次搅拌均匀。6.继续煮30-40分钟，直到牛仔骨变得很嫩。7.品尝汤的味道，根据个人口味再次调整调味品的用量。8.熄火前可加入一些新鲜的香草叶或香料提味。9.汤煮好后，将牛仔骨和蔬菜用漏网捞出，留下清汤。10.将捞出的牛仔骨和蔬菜装盘，倒入适量的清汤即可享用。