墨鱼排骨萝卜汤的做法：

材料：- 400克墨鱼- 500克猪排骨- 2个白萝卜（约600克）- 1颗小葱- 3瓣大蒜- 适量的姜片- 1小束香菜- 适量的盐和胡椒粉

步骤：1.准备墨鱼，将墨囊取出并切成小块备用。将墨鱼身体清洗干净剁成小段，备用。

2.准备排骨，将猪排骨洗净后切成小块。将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

3.准备白萝卜，将白萝卜去皮后切成小块。

4.准备调料，将葱切成段，大蒜和姜切成薄片。

5.热锅倒入适量的油，放入葱段、大蒜片和姜片炒香。

6.加入猪排骨炒煮片刻，直到排骨变色。

7.加入适量的水，水量以完全淹没排骨为准。

8.加入墨鱼块和白萝卜块，煮沸后转小火慢炖30分钟至猪排骨烂熟。

9.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

10.关火前加入切碎的香菜，搅拌均匀即可。

11.汤倒入碗中，可点缀一些新鲜的香菜叶子提升视觉感受。

12.墨鱼排骨萝卜汤可以煮好后趁热享用。