海带苦瓜汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，下面是海带苦瓜汤的做法：

材料：- 海带：适量- 苦瓜：1根- 虾皮：适量- 鸡腿肉：适量- 姜片：适量- 蒜瓣：适量- 高汤或清水：适量- 盐：适量

步骤：1.海带泡水片刻，用水冲洗干净，切成丝备用。2.苦瓜去皮，去籽，切成薄片备用。3.鸡腿肉剁碎，虾皮用热水泡软，备用。4.锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片和蒜瓣，煮沸。5.加入鸡腿肉和虾皮，继续煮沸。6.放入海带丝和苦瓜片，煮约10分钟，直到苦瓜变软。7.加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可。8.将煮好的海带苦瓜汤装入碗中即可享用。

小贴士：- 可根据个人口味加入调料，如胡椒粉、酱油等。- 若喜欢清淡口味的汤，可不加鸡腿肉和虾皮。- 海带煮过程中会变软变胖，切记不要煮过久，以免影响口感。