鲜笋煲汤的做法：

材料：- 鲜嫩笋2根- 猪骨肉500克- 姜片4片- 葱段2根- 料酒适量- 盐适量

步骤：1.首先，将鲜嫩的笋剥去外皮，洗净后切成片备用。2.将猪骨肉切块，用开水烫一下，去除血水和杂质。3.然后，将猪骨肉、姜片和葱段放入锅中，加足够的水和一些料酒，煮沸后转小火炖煮1个小时左右，直到猪骨肉变得酥烂。4.接着，加入切好的笋片，继续炖煮30分钟。5.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。