南瓜甜汤是一道美味的甜品，下面是南瓜甜汤的做法：

材料:- 500克南瓜- 500毫升水- 100克糖- 200毫升椰奶- 1茶匙香草精

步骤:1.将南瓜去皮和籽，切成小块。2.在一个大锅中，把水烧开，然后加入南瓜块，煮沸15-20分钟，直到南瓜变软。3.把煮软的南瓜块倒入搅拌器中，用搅拌机将南瓜打成泥状。4.把南瓜泥倒回大锅中，加入糖和椰奶，继续加热搅拌，直到糖完全溶解。5.一旦糖完全溶解，加入香草精，搅拌均匀。6.把南瓜甜汤倒入碗中，可以再加入一些椰奶和香草精作为装饰。

南瓜甜汤可以冷却后放入冰箱中冷藏，也可以配上一些薄片的南瓜作为装饰。享用时，南瓜甜汤可以冷热皆可。