油光豆腐汤是一道传统的中国汤菜，以豆腐为主料，口感滑嫩，味道鲜美。下面是油光豆腐汤的做法：

所需材料：1块嫩豆腐适量鸡蛋适量葱花适量香菜适量盐适量鸡精

步骤：1.取一块嫩豆腐，切成适量大小的块状备用。2.准备一锅清水，放入适量盐，烧开后将豆腐放入煮开。3.同时准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中打散备用。4.当豆腐煮熟后，慢慢将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌均匀。5.加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可适量增加。6.将煮好的豆腐汤盛入碗中，撒上适量葱花和香菜即可。