爱如少年初如梦
2025-02-12 10:57:19
丸子粉条汤是一道简单好喝的汤品,做法如下:
所需材料:1.粉条:适量2.猪肉馅:适量3.葱姜蒜:适量4.鸡蛋:1个5.香菇:适量6.食盐:适量7.酱油:适量8.料酒:适量9.鸡精:适量10.清汤或鸡汤:适量
步骤:1.首先,将粉条用水泡软备用。2.将猪肉馅加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料拌匀,搅打上劲。3.将馅料搅打好后,用手揉成大小适中的丸子。4.将香菇洗净切片备用。5.烧开适量的清汤或鸡汤,将馅丸子放入煮熟捞出备用。6.在同一锅中,煮沸适量的清汤或鸡汤,加入泡软的粉条和香菇片,煮至粉条熟透。7.最后,将煮熟的丸子放入锅中,调入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士:1.如果喜欢味道更鲜美,可以在汤里加入适量的骨头一起炖煮出汤底。2.在炖煮粉条和香菇片时,可以根据个人口味加入适量的酱油和料酒增加汤的香味。3.如果喜欢口感更加细腻的丸子,可以在搅打馅料时加入适量的淀粉。4.在味道调整时,记得根据口味适量增减盐和鸡精的用量。