猪蹄豌豆汤是一道美味营养的汤品，制作方法如下：

所需食材：1.猪蹄2只2.豌豆适量3.姜片适量4.料酒适量5.盐适量6.胡椒粉适量7.鸡精适量（可选）

步骤：1.将猪蹄剁成小块后用开水烫一下，去除腥味。2.锅中加适量水，倒入猪蹄块，放入适量生姜片，倒入一些料酒，开大火烧开。3.将猪蹄煮沸后转小火煮30分钟至猪蹄熟烂，期间去除浮沫。4.在锅中加入洗净的豌豆，继续以小火煮沸10分钟。5.加适量盐和胡椒粉，根据个人口味适量添加鸡精。6.继续煮5分钟，让调味料充分渗入猪蹄和豌豆中。7.最后按个人口味可撒入少许葱花或香菜作为装饰。

猪蹄豌豆汤制作简单，味道鲜美，营养丰富。可以作为家常菜品或者搭配米饭一起享用。