牛肉大枣汤的做法：

材料：1.牛肉：适量2.大枣：适量3.姜片：适量4.料酒：适量5.盐：适量

步骤：1.将牛肉切成块状，然后放入开水中焯水，将其血水煮出。随后，用清水洗净牛肉，备用。2.准备一个炖锅，放入足够的清水，加入适量的料酒。然后把洗净的牛肉放入锅中，加入适量的姜片。大火烧开后，转为小火炖煮1小时。3.将大枣洗净，切去果核，准备好。4.炖煮1小时后，加入大枣，继续炖煮30分钟，直到牛肉变得烂熟。5.最后，根据个人口味加盐调味即可。