烤鸭汤是一道美味的汤品，下面给出一种烤鸭汤的做法：

材料：-烤鸭1只-姜片5片-大葱1根-鹌鹑蛋适量-红枣适量-枸杞适量-枸杞子适量-盐适量-料酒适量

步骤：1.将烤鸭洗净，切块备用。2.锅中加入适量水，煮沸后放入烤鸭块，用中小火炖煮1小时。3.另起锅，加入适量清水，并加入姜片、大葱。4.锅中的鹌鹑蛋先用开水烫一下，去除蛋壳，备用。5.炖煮的烤鸭块放入清水中，继续煮沸。6.加入红枣、枸杞、枸杞子等配料，煮沸后改小火炖煮30分钟。7.盐适量加入调味，加入适量料酒提鲜。8.炖煮完成后，烤鸭汤即可食用。

这是一种基本的烤鸭汤做法，你也可以根据个人口味的不同，添加适量的其他调料和配料，如香菇、冬笋等，以增加口感和营养。可以根据自己的做菜常识进行调整，调整成适合自己口味的烤鸭汤。