猪脚山药莲藕汤是一道营养丰富的汤品，以下是它的做法：

所需材料：- 猪脚：1只- 山药：适量- 莲藕：适量- 姜块：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 食用油：适量

做法步骤：1.将猪脚洗净切块，放入开水中煮沸，捞出后冲洗干净。2.锅中加入适量食用油，将姜块煸炒出香味。3.将煮熟的猪脚块放入锅中翻炒均匀。4.加入适量料酒翻炒片刻，以去腥味。5.加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。6.莲藕切片，山药去皮切块，加入汤中。7.小火炖煮1-2个小时，直到猪脚烂熟。8.最后加入适量的盐调味，出锅即可。

猪脚山药莲藕汤可口美味，有益于补气养血，增强体质。食用时可根据个人口味添加适量的调味料，例如胡椒粉或香菜等。