金针菇汤菜的做法：

材料：-金针菇200克-鸡肉200克-胡萝卜1根-青菜适量-姜几片-高汤或清水适量-盐和胡椒适量

步骤：1.准备工作：将金针菇洗净，去掉根部；鸡肉切块；胡萝卜切成薄片；青菜洗净备用。2.烧开一锅高汤或清水，加入姜片煮沸。3.加入鸡肉块，煮熟后捞出备用。4.在同一锅中，加入金针菇和胡萝卜片，煮熟至胡萝卜稍微变软。5.加入煮熟的鸡肉块和青菜，再次煮沸。6.增加盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。7.煮沸几分钟后，关火，金针菇汤菜即可享用。