白菜蘑菇汤是一道美味又营养的汤品，下面是一种简单的白菜蘑菇汤的做法：

材料：- 白菜：适量- 蘑菇：适量- 鸡蛋：1个- 鸡精：适量- 葱姜蒜：适量- 食盐：适量- 食用油：适量- 清水：适量

步骤：1.将白菜洗净，撕成合适大小的片状备用。2.蘑菇切片备用。3.锅中热油，放入葱姜蒜炒香。4.加入适量的清水，煮沸后放入蘑菇煮熟。5.放入白菜翻炒均匀，加盐和鸡精调味。6.搅拌均匀后，倒入打散的鸡蛋，边倒边搅拌。7.煮沸后即可。

小贴士：1.可根据个人口味添加少许胡椒粉或其他调料。2.如果喜欢浓汤的口感，可以在第4步中加入适量的淀粉水勾芡。