鱼头煮法可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的鱼头煮法：

1.清汤鱼头：将鱼头煮成清汤，味道鲜美，可以添加蔬菜和调味料增添口感。常见的配料有豆腐、洋葱、胡萝卜和香菜等。

2.麻辣鱼头：使用辣椒和花椒调味，加入豆豉、香菜等，制作出辣味浓郁的鱼头煮。

3.酸辣鱼头：加入酸味的调味料如醋、柠檬等，再加入红辣椒、泡椒等辣味食材，制作出酸辣可口的鱼头煮。

4.干煸鱼头：先将鱼头煎至金黄酥脆，再加入葱、姜、蒜等调味料，制作出口感酥脆、味道香辣的干煸鱼头。

5.清蒸鱼头：将鱼头加入葱姜蒜等调味料，清蒸或蒸煮，保持鱼头原汁原味的同时，保持了鱼头的营养。

每种烹饪方法均有其独特的特色和口感，根据个人的喜好和口味选择适合自己的煮法。