西红柿骨头汤是一道美味可口的汤品，制作过程相对简单。下面是一种常见的做法：

材料：-猪骨头500克-西红柿2个-洋葱1个-胡萝卜1根-鲜姜片3片-大葱1根-盐适量-鸡精适量-白胡椒粉适量

步骤：1.将猪骨头放入热水中焯水，煮沸后煮5分钟，捞出沥干备用。2.西红柿切成小块，洋葱、胡萝卜切片，姜切片，大葱切成段备用。3.热锅加入适量的油，放入洋葱、姜片炒香。4.加入西红柿、胡萝卜炒匀，炒至出香味。5.将猪骨头放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。6.煮沸后转小火，去掉浮沫，加入大葱段，继续煮约1-2个小时。7.汤煮好后，取出猪骨头，将汤和蔬菜倒入搅拌机中打碎。8.将打碎的汤倒回锅中，加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，再次煮沸即可。

注意事项：-如果喜欢汤更浓稠，可以在煮沸的最后加入适量的淀粉水勾芡。-可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜或调料，例如土豆、香菇、胡椒粉等。-在炒香蔬菜时可以加入少许白葡萄酒，增加口感。