汤皮汤料的做法分为两个部分：汤皮和汤料。

汤皮的做法：1.将面粉和适量的水混合，揉成面团。2.将面团擀成薄片，可以用擀面杖或面粉机辅助。3.将面片切成细条或者小块，根据个人喜好可以选择不同的形状。4.将切好的面条或面块放在干燥通风处晾干，可以放置几个小时至一天，直到面片变硬。

汤料的做法：1.准备所需的食材，可以包括蔬菜、豆腐、肉类等，根据个人口味选择。2.将食材洗净、切块或切片备用。3.准备煮汤的汤锅，加入适量的水，可以加入鸡肉或骨头来煮出更鲜美的汤底。4.把食材放入汤锅中煮熟，根据食材的不同煮的时间也会有所变化。5.可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、鸡精等调味品来提味。6.煮好的汤底可以搭配煮熟的汤皮食用。

做好的汤皮和汤料可以根据个人口味添加调料和配菜，如葱花、香菜等，使得汤皮汤料更加美味可口。