鸡肉生汤丸子的做法如下：

材料：-鸡肉馅：500克-葱：适量-姜：适量-鸡蛋：1个-盐：适量-白胡椒粉：适量-玉米淀粉：适量-鸡汤：适量

步骤：1.将鸡肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、盐、白胡椒粉和鸡蛋。用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅变得粘稠。2.在搅拌鸡肉馅的同时，逐渐加入玉米淀粉。继续搅拌，直到肉馅变得粘稠且有弹性。这将使丸子更加嫩滑。3.在一碗温水中加入适量盐，搅拌均匀。这将成为煮丸子的汤底。4.用手将肉馅揉成小丸子。将水煮沸后，将丸子逐个放入锅中。煮至丸子浮起并变得有弹性，大约需要5-6分钟。5.将煮好的丸子捞出，放入准备好的鸡汤中，即可享用。

提示：-为了使丸子更有弹性，搅拌肉馅时应顺着一个方向搅拌。-搅拌肉馅时，可以加入少量冰水，这样做丸子更加嫩滑。-丸子的大小可以根据个人喜好来决定。