以下是烤鸭鸭架汤的做法：

材料：- 鸭架 1只- 姜片 10克- 白胡椒粉 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 清水 适量

步骤：1.将鸭架放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，鸭架完全浸泡在水中。2.加入姜片、白胡椒粉和适量的料酒，煮开后撇去浮沫。3.将火调小，继续煮20-30分钟，去除鸭架的腥味。期间可以不断的撇去浮沫。4.加入适量的盐调味，继续慢炖30-40分钟，直到鸭架的汤汁浓郁香醇。5.熄火后，用漏网将汤倒出，即可。