材料:- 500克下奶猪蹄- 200克花生- 1块腊肠- 2片老姜- 1颗大葱- 适量盐- 适量胡椒粉- 适量料酒

步骤:1.将下奶猪蹄用刀刮洗干净，焯水去腥。备用。2.将花生用清水泡发并去皮，备用。3.腊肠切成小段。4.热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。5.加入下奶猪蹄和腊肠煸炒片刻。6.倒入足够的水，加入适量盐、胡椒粉和料酒，用中火煮沸。7.然后改用小火煮1个小时。8.一小时后，加入花生继续煮20分钟，直至猪蹄和花生煮烂入味。9.汤煮好后，根据个人口味可以加入适量盐和胡椒粉调味。10.撒上一些葱花作为装饰，即可食用。