土豆淀粉是一种常用的食材，常用于烹饪和烘焙。以下是一些常见的土豆淀粉的吃法：

1.面粉替代品：在烘焙中，土豆淀粉可以用来替代部分面粉，提升面点的口感和口感。

2.胶体剂：土豆淀粉具有一定的胶体性能，可用于制作糕点、布丁、果冻等。

3.肉丸和饺子的裹粉：在制作肉丸和饺子时，可以将土豆淀粉用来裹粉，增加口感和防止肉质糊状。

4.汤和酱的浓稠剂：土豆淀粉可以用来调制浓稠的汤和酱，使其更加香浓。

5.炸薯片的细腻剂：土豆淀粉可以用来提升薯片的口感，使其更加脆美。

请注意，在使用土豆淀粉时，要根据具体食谱和需求量适量使用，不可过量或单独食用。