腊排骨汤是一道美味的汤品，下面是腊排骨汤的两种做法:

做法一:材料:-腊排骨500克-姜片3片-八角2颗-大葱1根-料酒2勺-鸡精适量-盐适量

步骤:1.将腊排骨冷水下锅，煮沸后焯水洗净，沥干备用。2.加入适量清水，放入腊排骨、姜片、八角和大葱，开中火煮沸，撇去浮沫。3.加入料酒，转小火炖煮1小时，直至汤汁浓郁。4.加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可食用。

做法二:材料:-腊排骨500克-姜片3片-大葱1根-料酒2勺-鸡精适量-盐适量-黄豆芽适量

步骤:1.将腊排骨放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。2.加入适量清水，放入腊排骨、姜片和大葱，开中火煮沸，撇去浮沫。3.加入料酒和盐，转小火炖煮30分钟。4.加入黄豆芽，继续炖煮5分钟。5.加入适量鸡精调味，煮沸后即可食用。

这些做法都是基本的腊排骨汤做法，你可以根据个人口味适量调整调料的用量。