冬瓜猪骨汤是一道清淡美味的汤品，适合夏天食用。下面是冬瓜猪骨汤的做法：

材料：- 冬瓜：适量- 猪骨：500克- 姜片：适量- 葱段：适量- 盐：适量

步骤：1.将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净。2.锅中加入足够的水，将煮沸后的猪骨放入锅中。加入姜片和葱段。3.大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，让猪骨的骨髓慢慢释放出来，增加汤的鲜味。4.将冬瓜削皮去籽，切块备用。5.炖好的猪骨汤倒入另一个锅或大碗中，将冬瓜块放入锅中，再次炖煮15-20分钟至冬瓜变软烂。6.加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。即可享用。