以下是一个简单的油菜汤的做法：

材料:- 油菜：适量- 大葱：1根- 姜片：适量- 大蒜：适量- 鸡精或食盐：适量

步骤:1.将油菜洗净，切成小段备用。2.大葱、姜片和大蒜切成末。3.锅中加适量水，烧开。4.加入大葱、姜片和大蒜末煮水。5.煮开后放入油菜，继续煮3-5分钟。6.加入鸡精或食盐调味即可。

贴士：- 可根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、料酒等。- 油菜煮时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。