海带西红柿汤的做法大全有多种，下面列举一种常见的做法：

材料：- 海带：适量- 西红柿：2个- 鸡蛋：2个- 香菜：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 生姜：适量- 油：适量

步骤：1.海带洗净切成小段，西红柿洗净切块，香菜洗净切碎备用。2.锅中倒入适量的油，放入切好的姜片，爆炒出香味。3.加入西红柿翻炒几下，使其稍微熟软。4.加入适量水，待水烧开后，放入切好的海带继续煮煮5分钟。5.打入鸡蛋搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。加入盐和鸡精调味，根据个人喜好可以增加或减少的量。6.装盘时撒上香菜末即可。