鲫鱼青豆汤是一道营养丰富的汤品，下面是简单的做法：

材料：-鲫鱼1尾-青豆150克-姜片3片-葱段2根-料酒适量-盐适量-鸡精适量-清水适量

步骤：1.首先，将鲫鱼清洗干净，切成均匀的块状备用。2.然后，将青豆洗净备用。3.锅中烧开适量的水，放入鲫鱼块，加入料酒焯水，去除鱼腥味，捞出备用。4.在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，将水煮沸后放入青豆和焯好水的鲫鱼块。5.中小火煮约15分钟，至青豆熟软、鱼块熟透。6.最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

这道鲫鱼青豆汤口感清淡鲜美，既有鲜嫩的鱼肉，又有糯糯的青豆，非常适合作为一道家常汤品。