排骨山药花生汤的做法：

材料：- 500克排骨- 200克山药- 100克花生- 适量生姜- 适量盐- 适量味精

步骤：1.排骨凉水下锅，煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟捞出备用。2.山药去皮切块，花生洗净备用。3.砂锅中加入足够的水和几片姜，将煮沸后的排骨放入砂锅中，煮约40-60分钟，直到排骨炖烂变软。4.将山药和花生加入砂锅，继续炖煮15-20分钟，直到山药煮熟。5.最后加入适量盐和味精调味即可。