炖猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，对于孕妇来说也是一种很好的食物选择。下面是炖猪蹄汤的具体做法：

所需材料：-猪蹄2-4只（最好选择后腿猪蹄，肉质更嫩）-姜块3-4片-料酒适量-大葱1根-盐适量-水适量-其他调料根据个人口味添加（如胡椒粉、香菜等）

步骤：1.准备工作：猪蹄洗净，用刀背拍松，放入沸水中焯水，煮至外表白色，捞出沥干。2.烧锅热油，将猪蹄放入锅中煎至表面微黄。3.加入料酒，炒匀后加入姜块和大葱，继续炒制一会。4.加入足够的水，水量要能盖过猪蹄。5.转小火，加盖炖煮2-3小时，期间注意控制火候，汤变浓稠即可。如果使用电炉，可以选择时间设定功能。6.汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐，煮开一会即可。7.可以根据个人口味加入胡椒粉、香菜等调味作料以提升味道。8.将炖好的猪蹄汤捞出，盛装入碗中，即可食用。

炖猪蹄汤煮的时间较长，可以提前准备好，充分炖制出猪蹄的鲜美和营养成分，适量食用对于孕妇来说有益健康。