肉片疙瘩汤是一道传统的汉族传统汤菜，主要材料有猪肉、面粉等，下面是肉片疙瘩汤的做法：

所需材料：1.猪肉：100克2.面粉：150克3.葱：适量4.姜：适量5.盐：适量6.食用油：适量

步骤：1.准备工作：将猪肉切成薄片，姜切成末，葱切成葱花备用。2.准备疙瘩：将面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌成面糊状，静置约10分钟。3.疙瘩煮熟：将面糊锅中取适量，用手搓成小疙瘩，然后将疙瘩放入烧开的水中，煮至变软即可捞出备用。4.炒猪肉：烧热锅，加入适量食用油，放入姜末煸炒，然后放入猪肉片炒至变色。5.加入汤底：倒入适量的清水，煮沸后放入疙瘩和葱花，继续煮开。6.调味：加入适量的盐，根据个人口味适量加入其他调料。7.煮熟：煮至肉熟疙瘩熟，即可关火。8.出锅：将热气腾腾的肉片疙瘩汤盛入碗中，即可享用。