蒸红薯的步骤如下：

1.准备好新鲜的红薯。将红薯洗净后，削去表皮。

2.将蒸锅加水并加热至水沸腾。

3.将削好皮的红薯放入蒸锅的蒸篮中。

4.盖上锅盖，将蒸锅放入加热好的水中。

5.蒸锅的火力调至中小火，蒸红薯大约需要20至30分钟，直至红薯变软。

6.使用竹签或刀叉来检查红薯是否熟透，如果能轻松插入红薯内部，表示红薯已经蒸熟。

7.关掉火源，将蒸锅从水中取出。小心烫手，使用热保护手套或者厨房布来避免烫伤。

8.将蒸熟的红薯放置在容器中，稍微晾凉一段时间。

9.剥去红薯的外皮。

10.蒸好的红薯可以直接食用，也可以制作成红薯泥、红薯糕等食品。根据个人口味调味即可。