律政先锋-
2025-02-12 10:59:08
丝瓜黄豆排骨汤的做法如下:
材料:- 丝瓜:1根,切成小段- 黄豆:适量,提前浸泡一晚- 排骨:适量,切成小块- 姜蒜:适量,切成末- 料酒:适量- 鸡精:适量- 盐:适量- 水:适量
步骤:1.将黄豆提前泡发,泡发后洗净备用。2.将排骨放入热水中焯水,撇去浮沫后捞出备用。3.在汤锅中放入适量的水烧开,加入排骨和泡发好的黄豆。4.煮开后撇去浮沫,加入姜蒜末和料酒煮沸。5.将丝瓜切成小段,加入锅中继续煮煮沸。6.转小火,继续炖煮30分钟至1小时,使排骨和黄豆熟透。7.添加适量的盐和鸡精调味,再煮几分钟即可关火。8.将煮好的丝瓜黄豆排骨汤倒入碗中,即可享用。
注意事项:- 姜蒜的量可以根据个人口味增减。- 煮汤时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。- 可以根据喜好加入其他调料,如香菜、葱花等。