煮熟的羊肉可以用来炒成一道美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

材料：-煮熟的羊肉，切成薄片或条状-葱姜蒜，切成丝或末-青红椒，切成丝-酱油、料酒、盐和胡椒粉适量

步骤：1.在锅中加热一些食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。2.加入羊肉翻炒，使煮熟的羊肉均匀受热。3.加入少量料酒和酱油，提香并增添味道，翻炒均匀。4.加入青红椒继续翻炒，使其变软。5.最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。6.将炒好的羊肉装盘，即可享用。

根据个人口味，也可以加入一些其他调味料和蔬菜，例如蚝油、辣椒粉、豆瓣酱等，以增加风味和口感。