鸽子黄豆汤是一道补气补血的汤品，有益于强身健体。下面是鸽子黄豆汤的简单做法：

所需材料：- 鸽子肉：一只- 黄豆：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

做法步骤：1.鸽子肉洗净，剁成块状，用开水焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。2.黄豆提前用水浸泡2-3个小时，使其变软备用。3.热锅冷油，将姜片爆香。4.加入鸽子肉块炒至表面变白，再加入适量料酒煮至鸽子肉变色。5.加入适量的清水，待水开后撇去浮沫。6.加入泡软的黄豆，再次煮沸。7.将汤煮至鸽子肉变得熟软烂糯，黄豆酥烂即可。8.最后，根据个人口味加入适量的盐调味，煮开后即可关火。

鸽子黄豆汤煮好后，可以根据个人喜好加入一些绿叶蔬菜增加营养和口感。这道汤品可以作为餐前汤或者晚餐的一道菜品。