玉米莲藕山药排骨汤的做法：

材料：- 排骨500克- 玉米2根- 莲藕1根- 山药1根- 姜片3片- 料酒2汤匙- 食盐适量- 清水适量

步骤：1.排骨洗净，放入热水中焯水去血水，捞出备用。2.玉米去壳，切成小段；莲藕去皮，切成片状；山药去皮，切成块状备用。3.热锅加入一些油，放入姜片略煸炒。4.将焯水后的排骨放入锅中翻炒，炒至外表微微变色。5.加入一些料酒炒匀，再加入足够的清水，大火煮沸。6.捞去浮沫，转小火煮10-15分钟，期间可以加入少许冷水提鲜。7.接着加入玉米、莲藕、山药，继续煮10分钟左右，直到材料熟软烂糯。8.最后加入适量的食盐调味，煮1-2分钟即可。