以下是制作鸡腿菇汤的做法：

材料：- 鸡腿：2块- 鸡腿菇：适量- 鸡蛋清：1个- 鸡精：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 水：适量

步骤：1.鸡腿洗净切块，鸡腿菇洗净切片备用。2.锅中倒入适量的水，放入鸡腿块煮沸后捞出备用。3.在煮鸡腿的水中加入适量的盐和白胡椒粉，将鸡腿菇放入煮熟。4.另起锅，倒入适量的水，加入鸡精搅拌均匀后，慢慢倒入鸡蛋清，再加入已煮熟的鸡腿菇和鸡腿块。5.继续搅拌均匀，煮沸后即可出锅。6.最后可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。7.将汤倒入碗中，撒上适量的葱花或香菜作为装饰即可享用。

提示：可以根据个人口味添加适量的其他调料，如姜片、蒜末等，增加汤的风味。