鲜虾仁可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配建议：1.蔬菜类：例如青椒、红椒、黄椒、豆角、洋葱等，可以增加颜色和口感。2.蘑菇类：例如香菇、蘑菇、杏鲍菇等，与虾仁的鲜香相互搭配，口感层次丰富。3.豆芽类：例如黄豆芽、绿豆芽等，炒虾仁时加入，口感清脆爽口。4.花菜类：例如莲藕、荷兰豆等，可增加口感的丰富性。5.根茎类：例如胡萝卜、土豆、竹笋等，可以增加菜品的色彩和口感层次。6.菌类：例如香菇、口蘑、鲍鱼菇等，与虾仁一同炒制，增加菜品的香味。7.面食类：例如面条、米粉等，与虾仁一同炒制，形成一道美味的面食菜品。

以上仅为一些建议，你可以根据个人口味和家常菜的习惯自由搭配。